Trộn trứng sống trực tiếp vào cơm trước khi chiên, giúp thành phẩm đẹp và ngon hơn nhiều so với cách làm truyền thống cho trứng trực tiếp vào chảo. Hạt cơm tơi mềm, thấm đều trứng, không bị vón cục theo kiểu “trứng đi đường trứng, cơm đi đường cơm”.
Nguồn: Cô Ba Bình Dương
