Việc ăn chỉ cơm với rau luộc hoặc hấp nghe có vẻ thanh đạm và thanh lọc. Tuy nhiên, nếu kéo dài liên tục trong một tháng, sẽ không đủ dinh dưỡng, có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng, mệt mỏi, giảm cơ, rối loạn chuyển hóa.

Cơm (chủ yếu là tinh bột), cung cấp năng lượng, nhưng thiếu đạm, chất béo và nhiều vi chất. Rau củ (hấp hoặc luộc) cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, nhưng rất ít năng lượng và đạm.

Việc kết hợp hai món này sẽ làm thiếu trầm trọng protein, chất béo tốt, vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Nếu ăn lâu dài, dễ bị mệt mỏi, chóng mặt do thiếu năng lượng, giảm khối cơ, yếu cơ. Ngoài ra, da bị khô, tóc rụng, rối loạn nội tiết do thiếu chất béo và vitamin tan trong dầu, có nguy cơ thiếu máu (thiếu sắt, B12).

Thêm món mặn thế nào cho hợp lý

Bạn không cần ăn mặn theo nghĩa nhiều muối, mà là bổ sung nguồn đạm và chất béo lành mạnh. Chẳng hạn, bổ sung nhóm thực phẩm đạm (protein), thịt nạc: gà, heo, bò (hấp, luộc, áp chảo ít dầu); hải sản như cá hồi, cá thu, cá basa, tôm, mực, giàu omega-3; 1 – 2 cái trứng/ngày…

Nhóm chất béo tốt như dầu ô liu, dầu mè, dầu hạt lanh, hoặc một ít bơ, trái bơ. Ăn hạt và trái khô như hạnh nhân, óc chó, hạt điều (1 nắm nhỏ/ngày).

Chẳng hạn, sáng ăn cơm với trứng luộc, rau cải hấp cùng nửa trái bơ. Trưa ăn cơm với cá hấp, rau củ luộc và canh bí đỏ. Tối ăn cơm với đậu hũ sốt nhẹ, rau luộc và vài hạt hạnh nhân. Như vậy bạn vẫn ăn nhiều rau, vẫn thanh đạm, nhưng đủ năng lượng và dinh dưỡng.

Nếu bạn ăn chay, cần bổ sung nguồn đạm thực vật như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ…, Vitamin B12 và sắt có thể cần viên bổ sung, dầu thực vật tốt để hấp thu vitamin A, D, E, K.

Tóm lại, chỉ ăn cơm với rau luộc, hấp suốt cả tháng thì không đủ dinh dưỡng, có thể khiến cơ thể yếu và thiếu chất. Bạn nên thêm nguồn đạm (động vật hoặc thực vật) và chất béo tốt để đảm bảo sức khỏe, dù vẫn có thể giữ chế độ ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ.

Thực đơn 7 ngày giảm cân, thanh lọc

Giữ nguyên tinh thần thanh đạm, nhẹ bụng, ít dầu mỡ, nhưng vẫn đủ đạm, vitamin, chất xơ và chất béo tốt. Nền tảng là cơm với rau củ hấp hoặc luộc, tổng năng lượng trung bình 1200 – 1400 kcal/ngày, phù hợp cho người muốn giảm cân nhẹ đến vừa.

Theo đó, cơm từ nửa đến 1 chén mỗi bữa (ưu tiên gạo lứt hoặc gạo nâu). Ăn nhiều rau củ, luân phiên thịt nạc, cá, trứng, đậu hũ. Dùng dầu ô liu, bơ, hoặc hạt cho chất béo tốt. Uống 2 – 2,5 lít nước/ ngày. Hạn chế đồ chiên xào, đồ ngọt, nước có gas, muối và nước mắm quá nhiều.

Ngày 1

• Sáng: Cháo yến mạch nấu với sữa hạt, 1 cái trứng luộc
• Trưa: Cơm gạo lứt, cá hấp gừng, rau cải luộc
• Tối: Canh bí đỏ nấu tôm, rau luộc chấm muối mè

Ngày 2

• Sáng: Sinh tố rau xanh (rau chân vịt, chuối, sữa chua không đường)
• Trưa: Cơm, ức gà hấp, bông cải xanh luộc, cà rốt hấp
• Tối: Đậu hũ sốt cà chua, rau luộc, nửa trái bơ

Ngày 3

• Sáng: 1 lát bánh mì đen, trứng ốp la, dưa leo
• Trưa: Cơm, cá thu kho lạt, canh rau ngót, đậu bắp luộc
• Tối: Salad rau trộn dầu ô liu, súp bí đỏ

Ngày 4

• Sáng: Cháo gạo lứt với đậu đỏ, một ít mè rang
• Trưa: Cơm, thịt bò áp chảo, rau củ hấp (su hào, cà rốt, súp lơ)
• Tối: Đậu hũ hấp nấm, rau muống luộc, canh cải xanh

Ngày 5

• Sáng: Sữa chua không đường, 1 trái táo
• Trưa: Cơm, cá hồi áp chảo (ít dầu), salad rau trộn
• Tối: Canh rong biển đậu phụ, rau luộc chấm tương

Ngày 6

• Sáng: Cháo yến mạch nấu cùng rau củ băm nhỏ
• Trưa: Cơm, trứng cuộn rau củ, rau luộc, canh bí xanh
• Tối: Đậu phụ chiên không dầu, salad dưa leo cà chua, một ít hạt điều

Ngày 7

• Sáng: Sinh tố bơ, 1 lát bánh mì đen
• Trưa: Cơm, thịt ức gà luộc, rau củ hấp, canh cà chua
• Tối: Đậu lăng hầm rau củ, rau luộc, trái cây (đu đủ hoặc thanh long)

Mẹo

Nên uống nước ấm chanh buổi sáng (không đường). Có thể uống trà gừng, trà xanh, hoặc nước ép rau cần, táo, chanh 2 – 3 lần/tuần. Ngủ đủ giấc, vận động nhẹ (đi bộ 30 phút/ngày). Nếu thấy mệt hoặc tụt năng lượng, tăng nhẹ khẩu phần cơm hoặc thêm 1 cái trứng.

Nguồn: Vietnam Travel Life

The post Nghệ thuật ăn rau củ để giảm cân, thanh lọc cơ thể appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.

Tiêu chuẩn về vẻ đẹp của phụ nữ hiện nay là sở hữu thân hình cân đối, khoẻ mạnh và vòng 2 săn chắc. Vì thế, thức uống detox chính là giải pháp đơn giản nhất giúp các nàng giải quyết vấn đề này.

UỐNG NƯỚC CHANH HOẶC TRÀ MỖI SÁNG

Chanh có chứa axit citric và pectin, hỗ trợ tiêu hóa. Vì thế một ly nước chanh vào buổi sáng sẽ giúp hệ tiêu hoá của bạn được làm sạch toàn diện. Hoặc một tách trà có hương vị, có thể sẽ làm bạn thích hơn và đặc biệt trà giàu chất chống ôxy hoá.

THỨC UỐNG DETOX ĐẸP DA, GIỮ DÁNG

1. NƯỚC ÉP RAU

Bạn có thể chọn cải xoăn, xoài và rau chân vịt cho thức uống này. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho một cơ thể khỏe mạnh và làn da tràn đầy sức sống. Sự kết hợp này được mệnh danh là “thần dược” bởi chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin. Cải xoăn chứa chất chống lão hoá giúp tăng lượng sắc tố trên da, bảo vệ da khỏi tác động từ tia UV. Chất diệp lục trong rau chân vịt giúp gan và ruột già loại bỏ được độc tố. Trong xoài có chứa vitamin A chứa chất chống ôxy hoá tự nhiên.

CHUẨN BỊ:

• 50 gram cải xoăn.
• 50 gram rau chân vịt.
• ½ quả xoài.

CÁCH THỰC HIỆN:

Đem rau chân vịt và cải xoăn rửa sạch, cắt khúc. Xoài lột bỏ vỏ và xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.

2. SINH TỐ BƠ

CHUẨN BỊ

• 1 quả bơ.
• 1/2 quả chanh.
• 5 lá bạc hà.
• 1-2 thìa gừng thái lát.

CÁCH THỰC HIỆN

Đầu tiên, bạn lấy hết phần thịt bơ, cho vào máy xay sinh tố. Chanh bạn vắt lấy nước cốt, lá bạc hà rửa sạch thái nhỏ, gừng thái thành từng lát mỏng rồi cho 3 nguyên liệu trên vào máy xay để xay cùng bơ.

3. SỮA TỪ HẠT HẠNH NHÂN

Bạn có thể tự làm sữa hạnh nhân tại nhà, vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe. Sau khi ngâm hạnh nhân, cho hạt vào xay với 2 cốc nước, tách phần bã và sữa. Vậy là bạn đã có ngay một ly sữa cho khẩu phần ăn của mình.

4. NƯỚC CHANH MUỐI, DẦU DỪA

Bạn chỉ cần nửa quả chanh, 1 thìa dầu dừa và muối. Pha tất cả các nguyên liệu trên với nước, vậy là thức uống detox đã sẵn sàng.

5. GIẤM TÁO MẬT ONG

Công thức này khá đơn giản, bao gồm 1 thìa giấm táo, nửa thìa mật ong và 1 cốc nước.

6. SỮA ĐẬU NÀNH KHÔNG ĐƯỜNG

Để phát huy tác dụng giảm cân nhanh nhất, sữa đậu nành không đường không thể thiếu trong liệu trình detox. Bạn nên uống ly 1, 2, 3 vào ba bữa chính, những ly còn lại hãy uống vào các bữa phụ trong ngày.

7. NƯỚC ÉP DƯA LEO VÀ KIWI

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại trái cây và rau củ giúp cơ thể thanh lọc, cung cấp nhiều chất xơ tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra, dưa leo 90% là nước có chứa nhiều vitamin và chất khoáng, sẽ là lựa chọn tốt nhất giúp cơ thể hạ nhiệt nhanh chóng.

• Kiwi và dưa chuột cắt nhỏ. Lưu ý nhỏ là dưa chuột nên giữ nguyên vỏ vì vỏ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
• Cho phần kiwi và dưa chuột vào máy xay xay nhuyễn với một muỗng canh đường.
• Sau đó cho vài viên đá vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Chỉ cần kiên trì với liệu trình detox sẽ mang lại cho bạn vóc dáng chuẩn, lành da mịn màng và cơ thể khoẻ mạnh. Chúc các nàng thành công trong công cuộc tìm lại vóc dáng cho chính mình!

Nguồn: Elle

The post 7 loại thức uống detox giúp da đẹp, dáng thon appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.