Healthline đã liệt kê 4 loại rau củ giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn.

Cà rốt

Cà rốt đặc biệt chứa nhiều beta-carotene – chất có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao của chúng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi và tuyến tiền liệt.

Ngoài ra, cà rốt rất giàu carotenoid, hợp chất này sẽ giúp bạn cải thiện làn da của bạn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng cà rốt ở mức vừa phải.

Súp lơ

Súp lơ chứa các chất chống oxy hóa phòng ngừa tổn thương do gốc tự do gây ra. Nó cũng chứa các hợp chất có thể giảm thiểu oxy hóa.

91 gram súp lơ cung cấp 116% vitamin K, 135% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày và một lượng các chất folate, mangan và kali.

Ngoài ra, súp lơ chứa những hợp chất như thiocynat, giúp gan loại bỏ độc tố.

Măng tây

Loại rau này rất giàu vitamin và khoáng chất. Đây là loại rau bạn nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. 90 gram măng tây cung cấp 1/3 lượng folate cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, bổ sung đủ folate có thể bảo vệ cơ thể tránh bệnh tật.

Ngoài ra, măng tây còn có lợi cho gan bằng cách hỗ trợ chức năng trao đổi chất và bảo vệ gan chống lại độc tính.

Khoai lang

Khoai lang rất giàu vitamin, khoáng chất. Một củ khoai lang trung bình chứa 4 gram chất xơ, 2 gram protein và một lượng vitamin C, vitamin B6, kali và mangan.

Khoai lang cũng chứa nhiều vitamin A được gọi là beta-carotene. Chất beta-carotene góp vai trò trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư: ung thư phổi và ung thư vú.

Ngoài ra, các giống khoai lang cam và tím rất giàu chất chống oxy, hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do, hạn chế mắc các bệnh như ung thư, bệnh tim và lão hóa.

Nguồn: Lao động

The post 4 loại ‘siêu thực phẩm’ giàu dinh dưỡng mà rẻ tiền bạn nên biết appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.

Súp lơ xanh

Ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và da, súp lơ xanh còn có thể giúp bạn giảm cân.

Theo các chuyên gia, súp lơ có chứa một chất dinh dưỡng thực vật gọi là sulforaphane giúp tăng testosterone và chống lại sự tích trữ chất béo trong cơ thể .

Nó cũng rất giàu vitamin C và một số chất dinh dưỡng có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng.

Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều phytochemical – chất chống ung thư. Trong cà rốt có chứa hợp chất beta-carotene và các carotenoid khác nên có thể thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư.

Ngoài ra, cà rốt có chứa vitamin A rất tốt cho đôi mắt của bạn. Nếu một người bị thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài sẽ làm hỏng các tế bào thị giác trong võng mạc của mắt, làm tăng nguy cơ bị bệnh quáng gà.

Khoai tây

Với tính chất kiềm và kháng viêm, khoai tây giúp làm dịu các vết loét dạ dày và tá tràng, cũng như làm giảm axit dạ dày. Loại thực phẩm này cũng có tác làm giảm viêm.

Khoai tây cũng dùng để làm đẹp da. Đắp mặt bằng khoai tây giúp trị mụn trứng cá và các vấn đề về da khác như đốm đen và trầy xước.

Nấm

Nấm được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chúng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, rất quan trọng cho sức khỏe. Chúng góp vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi cơ bắp và có thể làm giảm huyết áp.

Ngoài việc ít calo và không có chất béo, nấm có thể giúp tăng khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư.

Hành tây

Hành tây rất giàu quercetin – một loại flavonoid giúp tăng lưu lượng máu và kích hoạt một loại protein trong cơ thể, giúp điều chỉnh lượng đường glucose, đốt cháy chất béo dự trữ.

Hành tây cũng là nguồn cung cấp cực dồi dào vitamin C. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quen thuộc và đóng vai trò quan trọng đối với chức năng miễn dịch của cơ thể.

Nguồn: Lao động

The post 5 thực phẩm rẻ, giàu dinh dưỡng mà bạn cần thêm ngay vào chế độ ăn appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.