Khi mùa Hè đến với ánh nắng Mặt trời rực rỡ và nhiệt độ tăng cao, cơ thể bạn không chỉ cần giữ mát bằng đồ uống lạnh mà còn cần đến những thực phẩm lành mạnh giúp giải nhiệt, bù nước và cung cấp năng lượng.

Trong số đó, đu đủ – loại trái cây nhiệt đới quen thuộc với người Việt – đang được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhờ những giá trị sức khỏe tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng của đu đủ

Theo các tài liệu y học, đu đủ chín chứa khoảng 90% là nước, 13% đường, không có tinh bột và rất giàu các dưỡng chất thiết yếu như carotenoid, acid hữu cơ, vitamin A, B, C.

Bên cạnh đó, trong 100g đu đủ chín có thể cung cấp từ 74-80mg vitamin C, cao hơn nhiều loại trái cây khác, cùng với 500-1.250 UI caroten (tiền vitamin A).

Ngoài ra, đu đủ còn là nguồn cung cấp vitamin B1, B2, các acid gây men và nhiều khoáng chất có lợi như kali (179mg/100g), canxi, photpho, magie, sắt và kẽm.

Nhờ thành phần đa dạng, loại quả này được ví như “thực phẩm vàng” cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày Hè nắng nóng.

6 lý do khiến bạn nên ăn nhiều đu đủ hơn vào mùa Hè

1. Thực phẩm bù nước ngon miệng

Nhiệt độ cao khiến cơ thể dễ mất nước, gây mệt mỏi và giảm hiệu suất hoạt động. Với hàm lượng nước gần 90%, đu đủ giúp bổ sung lượng chất lỏng thiếu hụt một cách tự nhiên và ngon miệng.

Không chỉ vậy, lượng đường tự nhiên trong đu đủ còn cung cấp năng lượng nhẹ nhàng mà không gây cảm giác đầy bụng hay khiến bạn lo lắng về lượng đường nhân tạo như trong các loại nước giải khát đóng chai.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru

Thời tiết nóng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, đặc biệt là khi bạn ăn các món chiên, nướng, đồ nhiều dầu mỡ. Đu đủ chứa papain – loại enzyme tiêu hóa tự nhiên có khả năng phân giải protein hiệu quả, giúp giảm đầy bụng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Đây cũng là “vị cứu tinh” cho dạ dày sau những bữa tiệc BBQ hay những bữa ăn quá nhiều gia vị cay nóng.

3. Làm sáng và bảo vệ làn da

Tiếp xúc với ánh nắng gay gắt trong mùa Hè dễ khiến da bị khô ráp, sạm màu và lão hóa sớm. Đu đủ rất giàu vitamin C, beta-carotene và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện độ sáng của làn da.

Ăn đu đủ mỗi ngày giống như một liệu pháp làm đẹp từ bên trong, giúp làn da căng khỏe, đều màu và hạn chế tác hại của ánh nắng Mặt trời.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Không chỉ mùa Đông, mùa Hè cũng là thời điểm dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn do môi trường nóng ẩm. Đu đủ với hàm lượng vitamin C, vitamin A, folate và vitamin E cao giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại.

Chỉ cần bổ sung một khẩu phần đu đủ mỗi ngày cũng đã giúp nâng cao hệ miễn dịch, hạn chế cảm cúm, viêm họng hay các bệnh vặt.

5. Ít calo, dễ no, phù hợp với chế độ ăn giữ dáng

Với những ai đang mong muốn kiểm soát cân nặng trong mùa Hè – mùa của những bộ cánh mát mẻ và bikini – đu đủ là lựa chọn lý tưởng.

Trong 100g đu đủ chỉ chứa khoảng 44- 55kcal, không chứa chất béo và lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu mà không nặng bụng. Bạn có thể ăn đu đủ như món tráng miệng, xay sinh tố, hay chế biến thành salad để vừa ngon miệng, vừa giữ dáng.

6. Tác dụng chống viêm tự nhiên

Những cơn đau cơ sau buổi tập luyện, cháy nắng hay mệt mỏi do nhiệt độ cao hoàn toàn có thể được xoa dịu nhờ đu đủ. Nhờ chứa các chất chống viêm tự nhiên như choline và vitamin C, đu đủ giúp làm dịu phản ứng viêm trong cơ thể, hỗ trợ phục hồi nhanh hơn và duy trì sự cân bằng năng lượng.

Những cách thưởng thức đu đủ ngon mát ngày Hè

Nếu bạn đang tìm cách tươi mới để thêm đu đủ vào thực đơn mùa Hè, hãy thử những gợi ý dưới đây:

Sinh tố buổi sáng: Xay nhuyễn đu đủ với chuối, nước dừa và chút nước cốt chanh để có một ly sinh tố giải nhiệt đầy năng lượng.

Salad nhiệt đới: Trộn đu đủ với bơ, dưa leo, lá bạc hà và nước cốt chanh tạo thành món salad mát lạnh, thanh nhẹ.

Kem đu đủ: Cắt đu đủ thành miếng nhỏ, bỏ vào ngăn đá, làm món ăn vặt mát lạnh lý tưởng.

Thuyền đu đủ: Bổ đôi quả đu đủ, múc bỏ hạt, cho sữa chua, granola và vài quả mọng tươi vào bên trong và thưởng thức.

Ăn đu đủ thế nào là hợp lý?

Dù tốt cho sức khỏe, đu đủ cũng cần được sử dụng đúng cách. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 100-150g đu đủ để nhận được nhiều lợi ích sức khỏe mà không gây ra tác dụng phụ.

Do trong 100g đu đủ chín chứa 12,8% đường, nên những người có đường huyết cao được khuyến cáo không nên ăn quá thường xuyên loại trái cây này.

Ngoài ra, khi ăn quá nhiều đu đủ liên tục trong nhiều tháng, một số người có thể gặp tình trạng vàng da nhẹ ở lòng bàn tay, bàn chân do cơ thể tích tụ carotenoid – một nhóm chất tạo màu trong đu đủ. Song, tình trạng này không nguy hiểm và sẽ tự hết khi ngừng ăn đu đủ trong vài tuần.

Nguồn: Vietnam+

The post 6 lý do nên ăn bổ sung đu đủ trong những ngày Hè oi ả appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.

Thịt gà, trứng, rau xanh, đậu nành, trái cây,… là những thực phẩm lành mạnh để bổ sung vào chế độ ăn uống dành cho trẻ, giúp trẻ phát triển chiều cao và khỏe mạnh hơn.

Một chế độ ăn uống cân bằng với việc tăng cường bổ sung một số chất dinh dưỡng là rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển ở trẻ em. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của trẻ một cách thường xuyên để đảm bảo sự phát triển tối ưu về chiều cao và cân nặng.

Cá

Giàu protein và vitamin D, chế độ ăn cá có liên quan đến việc xây dựng khả năng miễn dịch. Cá chứa đầy axit béo omega-3, vitamin như D và B2 (riboflavin). Chế độ ăn hải sản này rất giàu canxi, phốt pho và là một nguồn khoáng chất tuyệt vời, chẳng hạn như sắt, kẽm, iốt, magiê và kali.

Các sản phẩm từ sữa

Một nghiên cứu được xuất bản bởi National Center for Biotechnology Information (NCBI) đã nghiên cứu tác động của việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa đối với chiều cao và hàm lượng khoáng chất trong xương trẻ em phát hiện ra rằng, việc thêm các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của một người có liên quan đến việc tăng hàm lượng khoáng chất trong xương trong thời thơ ấu. Canxi và vitamin có trong các sản phẩm từ sữa giúp tăng trưởng tế bào.

Bột yến mạch

Yến mạch là một nguồn giàu protein và chất xơ. Yến mạch cung cấp một lượng lớn các loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như mangan, phốt pho, đồng, vitamin B, sắt, selen, magiê và kẽm.

Rau xanh

Các loại rau lá xanh đậm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ, folate, vitamin K, magiê, canxi, sắt và kali. Hãy tìm cách thêm rau xanh vào chế độ ăn cho trẻ.

Chuối

Loại trái cây này rất ngon, dễ ăn và chứa nhiều kali, mangan, canxi, vitamin B6, C, A và một lượng chất xơ hòa tan tốt. Các prebiotics có trong nó sẽ giúp ích cho sức khỏe đường ruột. Trái cây rất quan trọng cho một đứa trẻ đang lớn.

Trái cây

Hầu hết các loại trái cây đều chứa chất xơ cần thiết. Giàu vitamin A và D, ít chất béo, natri và calo tự nhiên – trái cây có thể cung cấp cho trẻ các chất dinh dưỡng thiết yếu mà nhiều trẻ không có đủ do kén ăn, bao gồm kali, chất xơ, vitamin C và folate.

Đậu nành

Đậu nành chứa folate, vitamin, carbohydrate, chất xơ. Đậu nành có ít chất béo bão hòa và giàu protein, vitamin C và folate. Chúng cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Tất cả đều cần thiết để tăng trưởng chiều cao tốt, theo Times Now.

Quả hạch và các loại hạt

Trái cây khô, quả hạch và hầu hết các loại hạt đều giàu protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, khoáng chất như magiê, kali, canxi, sắt, kẽm thực vật, vitamin B1, B2, B3 và vitamin E – tất cả đều cần thiết cho xương, cơ bắp và tăng trưởng tổng thể.

Thịt gà

Chế độ ăn bao gồm thịt gà được biết là giúp các mô và cơ phát triển. Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, 30 gram protein mỗi bữa có thể có lợi cho sự phát triển của cơ và xương của trẻ.

Trứng

Trứng rất giàu protein, canxi, vitamin B12, riboflavin. Một quả trứng chỉ có 75 calo nhưng có 7 gram protein chất lượng cao, 5 gram chất béo và 1,6 gram chất béo bão hòa, cùng với sắt, vitamin, khoáng chất và carotenoid. 

Các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật như lutein và zeaxanthin làm cho trứng trở thành một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời, theo Times Now.

Nguồn: 24h

The post 10 thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao appeared first on Sống Xanh Sống Khỏe.