Mọi người thường nghĩ rằng chuẩn bị một bữa tối vừa ngon vừa lành mạnh luôn là một quá trình phức tạp. Nhưng theo Healthline, bạn hoàn toàn không cần phải cầu kỳ gì trong công thức nấu nướng hay phải có trợ giúp của các thiết bị đồ bếp hiện đại mà vẫn có một bữa ăn tốt cho sức khoẻ.
Dưới đây là 5 gợi ý thực đơn ăn uống lành mạnh bữa tối mỗi ngày
Salad
Để món salad cho bữa tối được lành mạnh cần bổ sung nhiều protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Có thể làm salad bằng các loại rau như rau bina, cải lông, cải xoăn, xà lách, hành tím, ớt chuông, dưa chuột, cà rốt, súp lơ xanh.
Sau đó, cho thêm các thực phẩm giàu protein như gà nướng, tôm, cá hồi hoặc trứng luộc, hoặc bổ sung thêm nguồn năng lượng giàu chất xơ như hạt đậu hoặc khoai lang nướng để món salad giàu dinh dưỡng hơn.
Ngũ cốc
Ngũ cốc cung cấp một nguồn chất xơ quan trọng và các chất dinh dưỡng khác như magiê, vitamin B, sắt, axit folic.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu ngũ cốc làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư đại tràng, bệnh tim và tiểu đường loại 2. Có thể ăn ngũ cốc kèm những thực phẩm giàu protein như tôm, thịt gà, trứng luộc hoặc cá hồi.
Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất có lợi như beta carotene, kali, Vitamin C, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hoá. Hơn thế nữa, khoai lang rất ngon và dễ kết hợp với những thực phẩm khác. Vì thế, có thể nói khoai lang là thực phẩm hoàn hảo cho bữa tối. Có thể hấp, nướng khoai lang và ăn kèm với rau, đậu, thịt gà và pho mát.
Trứng xào rau
Trứng rất giàu chất béo và protein lành mạnh rất tốt cho bữa tối. Có thể thêm nhiều loại rau yêu thích vào xào chung với trứng để đáp ứng nhu cầu chất xơ của cơ thể. Một số loại rau ăn kèm trứng như măng tây, rau bina, khoai lang, bí xanh, hành tây, bông cải xanh, nấm và cà chua.
Mì ống gạo lứt
Nhiều người thích món mì ống, nhưng hầu hết các món mì ống không chứa các thành phần cần thiết như protein và chất xơ để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể bạn.
Vì thế hãy sử dụng mì ống gạo lứt, nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn kiêng ít carb, bạn có thể dùng mì bí ngòi thay cho mì ống. Tiếp theo, thêm các thực phẩm giàu protein như ức gà, thịt gà xay, hoặc đậu gà. Sau đó, ăn kèm với các loại rau như rau cải xanh, rau chân vịt hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích. Cuối cùng thêm nước sốt, hoặc dầu oliu, để có một bữa tối chất lượng hơn.
Nguồn: Dân Việt
